somon

Bu somon marinasyon videosunu koymamızın bir sebebi var. Mert Keçeci, evinde hobi olarak sadece yemek yapan biri değil. Özellikle somon işinin kalbinde, dünyanın en önde gelen somon üreticilerinden Marine Harvest'ta çalışan bir Türk. Dolayısıyla bize göre onun somona bir...

Geçtiğimiz haftalarda Norveç Deniz Ürünleri Konseyi'nin daveti ile Türkiye'den alanında uzman isimleriyle birlikte Norveç'in Bergen şehrine uçtuk. Böylece hem Norveç denizlerinden çıkan balıkları deneme şansımız oldu, hem de Norveç somon üretim çiftliklerinden birini yerinde gözlemledik; yetkililerden detaylı bilgiler aldık. Harbiyiyorum Instagram...

Sushi Hakkında Bilmeniz Gereken 7 Şey Sushi her ne kadar ülkemize Amerika'daki kadar bütün marketlerde (lakin Migros'ta var) yaygın halde satılan bir lezzet olmasa da yine de son on yılda açılan restoran sayısı ile oldukça aşina olduğumuz bir lezzet haline geldi. Sushi...

Dardenia Fish + Sushi, Bağdat Caddesi Dardenia Fish + Sushi'nin yeni menü konseptini Göktürk'teki şubesinde gördükten ve bizzat lezzetlerini deneyimledikten sonra tam "Yahu şöyle Bağdat Caddesi'nde falan bir yerde daha şube açsalar ne güzel olur" diyorduk ki müjdeli haberi duyduk. Erenköy Bağdat Caddesi'ndeki eski (hijyenik balık/ekmek yediğimiz) Dardenia...