Perohi Nedir?
Perohi yada peruhi, bir çok coğrafyada tarifinde ufak değişiklikler ile yapılan bir mantı türüdür. Özünde aynı kalmak şartıyla bölgelere göre
Read More
Yazar: Sego Alfredo
İstanbul’da En İyi Küşleme Yapan 7 Restoran
Elbette her daim Gaziantep’e gidemiyoruz. Hatta bırakın onu, büyükşehirlerde Gaziantep’tekine benzer şekilde küşlemecilik müesseselerine benzer, sadece küşleme üzerine ihtisas yapmış
Read More
Balık Nasıl Temizlenir?
Balık Nasıl Temizlenir? Her işte olduğu gibi balık temizlemenin de incelikleri var. Okullarda balık konusunda öğretilen en temel konulardan biri
Read More
Sorbe Nedir?
Türkçe de söylenişi sorbe. Kelimenin kökeni ise şerbetin Fransızcadaki karşılığı olan “sorbet” den geliyor. İtalyanca söylenişi sorbetto. Günümüzde İngilizcede de
Read More
Yumurta Pişirme Teknikleri
Yumurta hayatımızda neredeyse tüm yemeklerde var. Çok kuvvetli bir besin olduğu için hemen hemen her yemeğin ve tatlının bileşimine girer.
Read More
Mamzana Nedir?
Mamzana, Edirne yöresine özgü, yerine göre meze, yerine göre salata olarak hazırlanır. Közlenmiş ve çiğ sebzelerin, yoğurdun harika uyumu ile
Read More
Kahvaltı İçin: Bol Kaşarlı Tereyağlı Bazlama -Video-
Hamur işini millet olarak pek sevdiğimiz bir gerçek. Böreği olsun, ketesi olsun, gözlemesi olsun, pişisi olsun, ramazan pidesi olsun, bazlaması
Read More
Kaş Tava Dondurma – Video –
Tava dondurma son yıllarda yükselen bir değer. Çıkış yeri uzakdoğu ülkeleri. Hatta herkes Tayland diye iddia ediyor. Çeşitli meyveler, reçel,
Read More
Oğlak Dolması, Süra -Video-
Oğlak Dolması elbette spesiyal bir yemek ve yapımı ustalık gerektiriyor. Elbette öncelikle oğlak mevsimini yakalamak lazım. Bunun için de en
Read More
Yemeklerin Takdim Sırası (Her Türlü Sofrada)
Her Türlü Sofrada Yemeklerin Takdim Sırası Olayları temelden ele almak lazım. Eğer olur da evde bir ziyafet tertiplerseniz, hazırlayacağınız yemekleri
Read More