Döner Kebabının İçine Kıyma Konur Mu Konmaz Mı?
Necip Usta’ya saygımız sonsuz. Kitaplarına sahip olanlar da ne şanslı, artık basılı kitabını bulmak o kadar zor ki. Bizde de
Read More
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Burası Resmen Turşucular Cenneti
Bursa seyahatimi uzattım. Durum böyle olunca yeni insanlar, yeni lezzetler ve yeni mekanlarla tanıştım. Bu tip yarı-planlı seyahatlerin en güzel
Read More
Fakirin İskenderi PİDELİ KÖFTE! – Video
İyi bir iskenderin yerini hiçbir şey tutmaz elbette ama öyle bir dönemdeyiz ki iyi bir İskender yemek için cüzdanı bir
Read More
BİM 26 Ocak Aktüel Gurme Ürünler Kataloğu
İki haftadır Aktüel Gurme Ürünler Kataloğu yazısı girmiyorduk. Ama baktık ki bugün baya şenlikli bir katalog var, hemen yazalım dedik.
Read More
Türkiye’nin “Gizli” Gastronomi Başkenti
Geçtiğimiz haftaki yazımda Bursa’ya doğru yola çıkacağım demiştim. Nihayet uzun bir aradan sonra evden ayrılıp Bursa’ya doğru yola koyuldum. Restoranlar
Read More
Nerede Kalmıştık? Harbiyiyorum Dükkan Tam Gaz Devam Ediyor…
Aralık ayında hızlıca yeniden harekete geçirdiğimiz Harbiyiyorum Dükkan’ı daha iyi bir altyapı ve doğru kurguya taşımak için satış sürecine kısa
Read More
(38 TL) – BİM’DEN PİZZA MENÜSÜ YAPTIK! Karışık Pizza, Nugget, Soğan Halkası, Supangle – Video
Uzun bir aradan sonra BİM’den Pizza Menüsü ile karşınızdayız! Bu kez (poşet dahil) 38 TL’ye Salih abi sizler için dört
Read More
Salça ve Küf İkilisinden Nasıl Kurtuluruz?
Salça neredeyse her yemeğe koyduğumuz, mutfağın demirbaşı. Dünyanın bir çok yemek kültüründe salça kullanılıyor tamam, ama bizimkisi gibi bir kullanım
Read More
İspanya Mutfağı Nedir? Bir Bakışta İspanya Mutfağı
Avrupa ve Afrika arasında geçiş noktası olması, coğrafi konumundan dolayı çeşitli bölgelere sahip olması, çeşitli kültürlere ev sahipliği yapmış olması İspanyol mutfağının zenginliğinin başlıca
Read More
Esnaf Lokantasında Ustalaşmak: Uzun Soluklu Bir Hikaye
“Ustalık iyi yemek pişirmek değildir. Yemek pişirmek bir meziyettir ve bir aşçıda olması elzemdir, ancak elzemler sıralamasında en önemsizdir. Yemek
Read More