Vedat Ozan’ın “Kokular” İsimli Kitabını Mutlaka Okuyun!
Coca-Cola’nın bir icat değil, bir taklit olduğunu… Zaten ilk üretildiğinde isminin French Wine Coca, yani “Fransız Koka Şarabı” olduğunu… Ne yiyorsak vücut
Read More
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Ramazan Sofralarının 21 Vazgeçilmez Lezzeti – Video
Bu Ramazan gerçekten “Nerede o eski Ramazanlar!” dediğimiz bir Ramazan. Toplu iftar sofraları kalmadı, dışarıda iftar açma hele hiç kalmadı.
Read More
Vietnam’da En İyi Pizza Nerede Yenir? Pizza 4P’s, Vietnam
Vietnam’ın taşı toprağı altın. Başından sonuna gezdiğimiz nadir ülkelerden biri… Yeme içmesi de öyle bir zengin, öyle bir derinlikli ki
Read More
Ho Chi Minh’de En İyi Banh Mi (Sandviç) Nerede Yenir? Banh Mi Huynh Hoa, Saigon Vietnam
Bazen insanın yolu Vietnam’a düşer. Hani olur ya, bir bakarsın Vietnam’dasın. Üstelik eski ismi Saigon yeni ismi önderleri Ho Chi
Read More
Evde Kumpir Nasıl Yapılır? – Fırında Pastırmalı Kumpir Tarifi
Çok Basit Yemek Tarifleri Serimize bu kez evde pastırmalı kumpir nasıl yapılır sizler için videoya çektik ve kumpir tarifi verdik.
Read More
Bu Yılki Güllaçlar Güllaç Değil!
Ünlü yeme-içme duayeni, içki uzmanı ve Türkiye’nin önde gelen yemek yorumcusu Mehmet Yalçın, bu yıl özellikle Ramazan ayında öne çıkan
Read More
Tanıştıralım: Genç Fenomen Şefimiz Arif Erdoğan (Röportaj)
Arif Erdoğan… Genç şeflerimizden biri. Onu Instagram’da herkesin ulaşabileceği ürünlerle yaptığı tariflerle tanıdık. O kadar samimi ve o kadar bizden
Read More
Osmanlı Mutfağında Köfte
Köfte, bir pişirme yönteminden çok, malzemenin hazırlanış biçiminin belirlediği bir yemektir. Farsça bir sözcük olan küfte / köfte ezilmiş, dövülmüş
Read More
“Yeni Normal”de Restoranların İşleyiş Manifestosu
Salgının Türkiye’deki resmi ilanı üzerinden kırk gün geçti ve bayram sonrasında “Yeni Normal”e doğru kademeli olarak adımlar atılacağına dair sinyaller gelmeye
Read More
Sebzeleri Haşlarken Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Sebze diyip geçmeyin, pişirme tekniklerinde dikkat edilmesi gereken birçok nokta var. Bunlardan biri de sebzeleri haşlarken dikkat edilmesi gereken hususlar.
Read More