Hamursuz Tatlısı Nedir ve Hamursuz Tatlı Tarifi
Hamursuz tatlısı isminden bakınca günahsız, glutensiz diyet dostu bir tatlı gibi algılanmaktadır lakin Sinop’a özgü hiç de günahsız glutensiz olmayan
Read More
Genel Yemekler
Pideli Köfte Nedir?
Pideli Köfte, Fakirin İskenderi olarak da bilinen Bursa’ya özgü bir lezzettir. İskender Kebap (bir diğer adıyla Uludağ Kebap) pahalı olduğu
Read More
Oruk Nedir?
Oruk Nedir ve Detaylı Oruk Tarifi Oruk Hatay’da içli köfteye verilen isimdir. Elbette bu içli köfte, uygulamada Antakya’ya özgü farklılıklar
Read More
Biberli (Katıklı) Ekmek Nedir?
Biberli ekmek, Hatay yöresine ait bir ekmek çeşitidir. İlk bakışta lahmacunu andıran biberli ekmek, Hatay’da sabah kahvaltısından, öğle yemeğine, akşam
Read More
Krem Tartar Nedir? Kullanım Alanları Nelerdir?
Fransızlar ekşi, keskin tatlar arayışları sırasında şaraba olan büyük tutkularını tatmin ederken bir şey fark ettiler. Şarap yapımı sırasında şarabın
Read More
Bagel Nedir? Tarihi Nereye Dayanır?
Amerika’da bir gerçek var: Bagel gerçeği. Bizdeki simit gibi diyebiliriz ama simitten daha sofistike. Çavdar, tam buğday, normal, cevizli… Uzayıp
Read More
Rezene Nedir?
İtalyan sosisi yerseniz içindeki rezene tohumunu mutlaka farkedersiniz. Rezene tohumunun, hem tatlı hem de acı tadı aynı anda verme gibi
Read More
Sucuk Hamra Nedir? Nasıl Hazırlanır?
Mumbar ve Şırdan ile akraba olan Sucuk Hamra Kilis yöresine ait bir sakatat yemeğidir. Tercihen kuzu ve koyunların kalın bağırsakları ile hazırlanır.
Read More
Hangi Şampanya Tercih Edilmeli?
Şampanya hep kutlamalarla, biraz da zenginlikle eşlemiştir kafamızda. Bu yüzden, yılbaşında kendimizi zengin hissetmek için 2021’i şampanya patlatarak karşılayabiliriz. Şampanya
Read More
Nedir Bu Eggnog?
Biz Noel’i kutlamadığımız için Amerikalıların yaptığı ‘Christmas’ filmlerinde birçok şeyi anlamıyoruz. Ama sonunda mutlaka herkes barışıp ailede saadet rüzgarları estiği
Read More