Keşkül Nedir?
Keşkül Nedir? Türk mutfağının yemekleri kadar tatlı çeşitleri de göz bebeğimiz sayılmaktadır. Türk toplumunun damak zevkinin hat safhalarda olduğunu söyleyebiliriz.
Read More
Genel Yemekler
Zılbıt Nedir?
Zılbıt Nedir? Bitkilerin her derde deva olduğu bilinir. Geçmiş zamanlardan itibaren doğada yer alan çeşitli otlarla hem yemek yapılmaktadır hem de
Read More
Smoothie Nedir?
Smoothie Nedir? Alkolsüz meyve kokteyllerinin parçalanmış buz ile karışımıdır. Yoğun bir karışım olduğu için doyurucu özelliğe sahiptir. Önemli özelliği katı
Read More
Galata’da Un Helvası Nerede Yenir? Velvet Cafe, Galata, Beyoğlu, İstanbul (Dikkat: Bu Kafe Kapandı!)
Not: Bu restoran kapanmıştır. Sadece tarihi arşivlerde bulunması adına yazı saklanmaktadır. Önce neden Velvet? Şimdi her giden renkli kadife koltuklardan
Read More
Dobragül Sizin İçin Yedi: 3 Dakikada Güler Osmanlı Mutfağı, Hasanpaşa, İstanbul
Osmanlı Mutfağı’nın Anadolu Yakasındaki Temsilcisi: Güler Osmanlı Mutfağı Hasanpaşa’da hiç ummadığınız bir yerde restoran işletmeciliğine örnek ve konsept restoran olarak
Read More
Bisküvi, Peksimet, Gevrek Kurabiye Gerçeği
Hepsini ayrı ayrı da inceleriz ama öncelikle size bu birbirine akraba yiyeceklerin tarihi ve aralarındaki bağlar hakkında şaşırtıcı bilgiler vermek
Read More
Girit Ezme Nedir?
Girit ezme eğer doğru versiyonuna rastlarsanız hayatınızda yiyip yiyebileceğiniz en güzel rakı mezesidir. Piyasada bir sürü tarif veren olsa da
Read More
Tiramusu Nedir?
Tiramisu Nedir? Kahvenin sadece içmek için kullanıldığını düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Tatlı ile buluşması da apayrı bir mevzu oluyor. Bunlardan bir tanesi
Read More
Köbete Nedir?
Resim Kaynak: Sesli Yemek Köbete diğer adıyla “Göbete” özellikle özel günlerde yapılan bir Tatar yemeğidir. Çibörek ve mantı ike Tatar
Read More
Sardalya Nasıl Temizlenir ve Hazırlanır?
Sevgili yeme-içme erbabı izleyicilerimiz. Bu yazıyı okuyorsanız siz gerçekte bir yeme-içme erbabısınız. Zira şu post-modern dünyada kimse sardalyayı ayıklamayla, temizlemeyle
Read More