Koşuyolu’nda En İyi Kuru Fasulye Nerede Yenir? Kuru Fasulyeci Hasan Usta Koşuyolu, Kadıköy
Evet. Anam-babam usulü kuru fasulye ve daha fazlası değil. Böyle yanında tam üstüne yumruk indireceğiniz beyaz soğan verilen ve yemeye
Read MoreNerede yiyelim başlığı altında sizler için dolaştığımız bütün ülke ve şehirlerin ayrıntılı yemek listesini çıkardık. Bir yere gittiğinizde hemen o bölge ile ilgili oluşturduğumuz dökümanları inceleyin ve kararınızı ona göre verin. Test edip listelemesi bizden, takip etmesi sizden
Evet. Anam-babam usulü kuru fasulye ve daha fazlası değil. Böyle yanında tam üstüne yumruk indireceğiniz beyaz soğan verilen ve yemeye
Read MoreEfendim Kuzey Makedonya’da yer-gök börek. Bu topraklarda çok tanrılı dinler devam etseydi eğer bir börek, bir de Cevapi (köfte) tanrısı
Read MoreAçık Ara Yiyebileceğiniz En İyi Ciğer Şiş Abartmıyoruz. Bunca yıl üzerine ve yıllardır Kadıköy’de yaşayan biri olarak söylüyoruz. Anadolu Yakası’nda
Read MoreYanlış duymuyorsunuz. Üsküp’te çok meşhur. İsmi: Simit Poğaça. Yani ekmek arası börek. Nasıl olur, öyle şey mi olur, ekmek arası
Read MoreDikkatli takipçilerimiz kanadı ne kadar çok sevdiğimizi bilirler. Hele ki Türk işi, soslanmış yaprak kanatların ızgara üzerinde cızırdamasına ve tam
Read MoreAhde vefadır. Hatay’a defalarca gitmişliğimiz, arkadaşlıklar, dostluklar biriktirdiğimiz ve hatta bazı mekanları doğrudan orada, Asi Nehri kenarında yazmışlığımız bile vardır.
Read MoreAsrın Keşfi: Merkez Köfte ve Et Salonu, Et Lokantası! Siz Velimeşe’yi karpuzuyla bilirsiniz. Oysa ki Velimeşe bozası ile de ünlü
Read MoreAvşor’a çorba demeye de gönlümüz razı gelmiyor vallahi. O da tıpkı Gaziantep’in beyranı gibi etine dolgun sulu bir yemek. Büryan
Read MoreŞimdi “Emirdağ Dil Paça” nedir diyeceksiniz. Yusuf Usta, yani Yusuf Çınar Afyonkarahisar Emirdağ’lı. Meslekte 50.yılı. 1973 yılında Çınar Lokantası ismiyle
Read MoreBir rivayete göre annesi içli köfte hazırlarken minik kızı da hamurları yuvarlamış ve “Hadi gari, her ikisini de suyun içine
Read More