Türkiye arşivleri - Sayfa 58 / 64 -

15 Haziran 2012 Salih Seckin Sevinc

Antakya’da Tepsi (Sini) ve Kağıt Kebabı Nerede Yenir? Uzun Çarşı, Pöç Kasabı, Hatay

Antakya’ya gittiğimizde fellik fellik yiyecek bir şeyler ararken soslu lavaşın içine konulan dönerden pek de tatmin olmamıştık. Dürümün eti vasattı ve

Kadıköy Kup Griye

15 Haziran 2012 Salih Seckin Sevinc

Kadıköy’de Kup Griye Nerede Yenir? Baylan Pastanesi, Kadıköy, İstanbul

Kadıköy’de oturup da Kup Griye ile tanışmayanınız yoktur herhalde. Muvakkithane No: 9A’da Ekspres İnegöl Köftecisi‘nin hemen yanında Cumhuriyet ile yaşıt

Kuzu Tandır, Meşhur Aşçı Bacaksız, Afyon

Afyon Kuzu Tandır

21 Mayıs 2012 Salih Seckin Sevinc

Afyon’da Kuzu Tandır Nerede Yenir? Meşhur Aşçı Bacaksız, Afyonkarahisar

Afyonkarahisar deyince aklınıza ilk kaymak, sucuk, afyon gelir ya hani? Hah işte sucuk gelmesin artık. Sucuğu bozmuşlar çünkü. Lakin son

Ciğer Gaziantep

16 Nisan 2012 Salih Seckin Sevinc

Gaziantep’te Ciğer Kavurma Nerede Yenir? Köşk Kebap Salonu, Şehitkamil, Gaziantep

Gaziantep’e 2009 çıkartmamızdan sonra 2012 dönüşümüz çok ihtişamlı oldu. Ciğer ve Cartlak kebapları konusunda eksik olan ufkumuzu aynı tarihlerde orada

Odun Ateşinde Pişen Künefe - Çınaraltı, Yusuf Usta, Antakya - Hatay

Antakya Künefe

31 Mart 2012 Salih Seckin Sevinc

Antakya’da Künefe Nerede Yenir? Çınaraltı, Yusuf Usta, Antakya – Hatay

Hep önce yedik ve sonrasında anılar demlendikçe yazdık. Bu sefer tam da Antakya‘da iken ve künefeleri, kebapları midemize indirdikten hemen

Küşleme - Kebapçı Halil Usta - Gaziantep

Gaziantep Küşleme

02 Mart 2012 Salih Seckin Sevinc

Gaziantep’te Küşleme Nerede Yenir? Kebapçı Halil Usta, Karşıyaka, Gaziantep

Kimileri “Küşneme” der, kimileri “Küşleme”. Biz “Küşleme” diyoruz. Peki nedir küşleme? Etin alası. Sinirsiz. Has koyun eti. Löp et. Cillop.

Islama Köfte - Meşhur Köfteci Mustafa - Sakarya

Köfte NE YİYELİM NEREDE YİYELİM Sakarya

13 Şubat 2012 Salih Seckin Sevinc

Adapazarı’nda Islama Köfte Nerede Yenir? Meşhur Köfteci Mustafa, Sakarya

Sakarya’da askerimiz var. Bu sebeptendir tüm bu Adapazarı keşiflerimiz. Cenab-ı Hak bir sebep veriyor işte. Biz de yazıyoruz. Üçüncü ziyaretimiz

Kadıköy Kokoreç

03 Şubat 2012 Salih Seckin Sevinc

Kadıköy’de Kömürde Kokoreç Nerede Yenir? – Kokoretto, Kadıköy / İstanbul

Kalıbımızı basarız. Kadıköy’de Kokoretto‘dan daha lezzetli kokoreç bulamazsınız! Donmaktan takırdayan ve kalıp halinde bekletilen, elektrikli ızgara üzerinde ısıtılan kokorece kokoreç