YEMEK ANSİKLOPEDİSİ

Dünya’nın bize sunmuş olduğu sağlıklı bitkilerden elde edilen baharatlardan sadece biri olan sumağın faydaları saymakla bitmiyor, sumak aynı zamanda suyu

Ülkemizde “Sokar” ya da “Sokan” balık ismiyle bilinen Sokar Balığı aslında bir Kızıldeniz balığıdır ve Türkiye’ye yaz aylarında yumurtalarını bırakmak

Füme et duman ile tütsülenmiş et demektir. Bundan yüz yıl önce elektrik yoktu, haliyle buzdolabı da yoktu. Buzdolabı olmayınca nasıl

Banh Mi Vietnamlıların ekmek arası sandviçidir. Tıpkı bizim Asker Abinin Yeri ya da Soğukçu Çağlar gibi… Ama bu sandviçin içinde