Künefe Nedir
Künefe Nedir? Şerbetgillerden bir tatlı sayılan künefenin soy ağacına bakıldığında kaçıncı kuşaktan olduğu bilinmese de atasının Kadayıf tatlısı olduğu tahmin
Read More
gurme
Bangkok’da Bir Sokak Yemeği Yapımı
Bir Bangkok Sokak Yemeği Krep gibi, değil gibi. Akıtma gibi değil gibi. Bu ne? Bangok‘lu kardeşimiz kesin olarak ne pişiriyor tam belli
Read More
Dalyan’da Nerede Ne Yenir?
Dalyan’da Nerede Ne Yenir? Birçok tatil beldesi yeme-içme konusunda o kadar şanslı değil. (Örneğin bir Alaçatı gibi değil mesela) Daha önce
Read More
Güveç Nedir?
Güveç Nedir? İnsan sağlığına zararı olmayan killi topraktan pişirilerek yapılan kaplara güveç denir. Güveçte pişen et ve sebze yemeklerinin, tavuk
Read More
6 Saniyede Yemek: Ev Baklavası
Bu bayram da bütün evlerde her zaman olduğu gibi şekerler, tatlılar ve lokumlar havada uçuştu ancak bazı evler gerçekten çok ayrıcalıklıydı.
Read More
Et Dinlendirme
Öncelikle belirtmeliyim ki et sever bir toplum olarak, et hakkında yanlış bildiğimiz bazı şeyler var. Bunlardan biri eti bulunca hiç dinlendirmeden
Read More
Tas Kebabı Nedir?
Tas Kebabı Nedir? Eskiden soba ve kuzinelerin üzerinde pişirilen tas kebabı, bazen kaburga bazen de kaburga konmuş halde ve çoğunlukla
Read More
Sushi Hakkında Bilmediğiniz 7 Gerçek
Sushi Hakkında Bilmeniz Gereken 7 Şey Sushi her ne kadar ülkemize Amerika’daki kadar bütün marketlerde (lakin Migros’ta var) yaygın halde
Read More
Medine’de Tavuk Döner Nerede Yenir? Tajen, Medine, Suudi Arabistan
Kutsal topraklara gidenlerin yemekle işi olmaz derler. Bizim var vallahi. Mekke’de kebap yazımızın ardından tam bir yıl sonra Ramazan-ı Şerif’i
Read More
Midye Dolma Nedir?
Midye Dolma Nedir? Fatih Sultan Mehmet döneminde bolca tüketilen ve eski adıyla “haşerat-ı bahriye” olarak bilinen deniz böceklerinden en çok
Read More