Atina’da Külahta Balık Nerede Yenir? Zisis, Fish in a Cone, Atina, Yunanistan
Siz hiç külahta balık gördünüz mü? Biz gördük, Atina’da. Sahi ne oldu bizim gazete kağıdından külah yapma kültürü? Eskiden çekirdekçiler
Read MoreSiz hiç külahta balık gördünüz mü? Biz gördük, Atina’da. Sahi ne oldu bizim gazete kağıdından külah yapma kültürü? Eskiden çekirdekçiler
Read MoreAtina’da Lokallerin Yemek Yediği Geleneksel Bir Aile Restoranı: Restaurant Scholarhio Diyelim ki Atina’dasınız. Böyle canınız taverna ve sirtaki gürültüsünden uzak,
Read MoreAtina’nın En İyi Şarküteri Restoranı Hayat size her zaman iyi bir şarküteride iyi yemek bulmayı nasip etmez. Atina’daki Karamanlidika işte
Read MoreTangbao veya tangbaozi adı, buharda pişirilmiş Çinlilerin içi su dolu mantılarının geniş bir grubunu ifade eder. Bu sebeple onlara “Soup
Read MoreKalkan balığı ülkemizde bir nevi pahalılaştırılmış bir balık. Oysa ki İstanbul’un incisi ve asıl pahalılaştırılması gerken balığı Lüferdir. Lüferler Lüfer
Read MorePandemi ile ara verdiğimiz Gastro-Tarih turlarımıza yeniden başlıyoruz! Hem lezzetleri, hem tarihi hem de renkli sokakları ile en sevilen ve
Read MoreHastalandık! Ama bu hastalığımız nezle ya da grip gibi bir hastalık değil. Yaş aldıkça, hayatın bizde biriktirdikleri ile ortaya çıkan
Read More“Haymana’da yiyecek hiçbir şey yok!” Bunu biz demiyoruz, Haymanalılar diyor. Yıllar önce ilk kez Erzurum’a gittiğimizde Erzurum yerlileri de benzer
Read MoreKim derdi ki Edirne ciğerinin en iyisini sen git Bursa’da ye! Kimse demedi zaten. Bir anda kendimizi Bursa’da Selami Usta’nın
Read MoreAtina’nın En İyi Souvlakicisi: Kostas Yunanistan’da ve özellikle Atina’da souvlaki diye bir sokak lezzeti gerçeği var. Ortaçağ Yunancasında “souvla” şiş,
Read More