Mutlaka Yemeniz Gereken 10 Vietnam Sokak Lezzeti
İşte size Vietnam’a giderseniz mutlaka yemeniz gereken 10 Vietnam sokak lezzeti. Afiyet olsun. *Yayına giren videolarımızdan haberdar olmak için Harbi
Read More
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Temel İhtiyaçları Kapsayan Ramazan Alışverişi Listesi
Bu yazıyı ilk kaleme aldığımızda Mübarek Ramazan ayının bu sene Covid-19 salgınına ve ilk gününün ise sokağa çıkma yasağının olduğu
Read More
Falafel Dürüm + Falafel Burger + Falafel Porsiyon | Bir Marka Üç Lezzet – West Falafel
Bu kez West Falafel ürünlerini alınca üç ayrı tarif denedik: Falafel Dürüm, Porsiyon Falafel ve Falafel Burger. Böylece nurtopu gibi
Read More
Dalgona Kahvesi Nedir ve Nasıl Hazırlanır?
Sosyal medya hesaplarında artık neredeyse gözünüze sokarcasına gördüğümüz bir kahve var. Dalgona kahvesi. Bu da neymiş demeyin illa ki görmüşsünüzdür,
Read More
Osmanlıda Hamur İşi
İmparatorluk yılları boyunca Osmanlı başkentinde en çok tüketilen tahıl buğdaydı. Kentin kalabalık nüfusunun buğday ihtiyacını sağlamak, Bizans’ta olduğu gibi Osmanlı
Read More
Tayland (Bangkok) Sokak Lezzetleri – Michelin Yıldızlı Jay Fai’nin Yengeçli Omletini Yedim!
2019 yılının bahar ayları… Kamboçya, Vietnam gezdikten sonra, eve varmadan önce son durağım Tayland. 2 gün Bangkok’ta sokak yemeklerinin içinden
Read More
Osmanlı Mutfağında Yahni
Farsça bir sözcük olan yahni, Osmanlı mutfağında tencerede “sulu” pişirme yöntemini belirtir. Yahni, kebaplardan sonra tüm doğu mutfaklarında en çok
Read More
Ne Olacak Bu Restoranların Hali? BiBuçuk Restoran Ortaklarından Hakan Akalın ile Görüştük
BiBuçuk Restoranlarının kurucu ortaklarından biri olan Hakan Akalın ile pandeminin sektör üzerine etkisi ve bu etkinin sonuçlarının ne olacağı üzerine
Read More
Tereyağ Makinesi İle Tereyağ Yapımı (Tereyağ Nasıl Yapılır?)
Tereyağ yapma makinesi ile nasıl tereyağ yapılır gelin hep birlikte izleyelim. Bu ölçekte evde tereyağ nasıl yapılır biz bilmiyoruz. Evde
Read More
Hamur Çeşitlerini Hazırlamadaki Teknikler
Tüm dünyada hamurlu yemekler sevilir ama biz Türklerin hamurlu yemeklerle ilişkisi bir başkadır. Gelin bu kez çok sevdiğimiz hamurlu yemeklerin
Read More