Kebapçı Enver Usta Vefat Etti. Başımız Sağolsun.
2009-2011 Beyoğlu’nda çalıştığım yıllarda en çok uğradığım, Harbiyiyorum.com’a yazmaya başladığım ilk zamanlarda bana en çok ilham olan İstanbul’un lezzet ustalarından
Read More
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Japon Usulü Aşırı Pofuduk Cheesecake – Video-
İşimiz yeme-içme olduğu için vaktimizin çoğunu yemek ile ilgili konular alıyor. Farklı ülkelerin yemek kültürlerini araştırmak, öğrenmek ise en büyük
Read More
Hızlı Somon Marinasyon Nasıl Yapılır? – Video-
Bu somon marinasyon videosunu koymamızın bir sebebi var. Mert Keçeci, evinde hobi olarak sadece yemek yapan biri değil. Özellikle somon
Read More
8 Kasım Dünya Kokoreç Günü! Kutlayalım :)
Maalesef yoğurdu kaptırdık, (Yoğurt değil Greek Yoghurt) baklava da pek bizimmiş gibi durmuyor. Coğrafi işaret almadığımız, pazarlamasını doğru yapamadığımız ama
Read More
Katar Doha Sokak Lezzeti, Khaboos – Video-
Katar’a gittiğiniz zaman Doha’da Souq Waqif girişinde özellikle akşam saatlerinde kadınların dışarı çıkıp hazırladıkları ev yemeklerini sattıkları ve dahası gazlı
Read More
Harbiyiyorum 8 Yaşında ve Hala Yediklerimizi Sindiremiyoruz!
Evet, şaka maka 8 yılı Ağustos ayında devirdik. Şöyle geriye dönüp bir bakınca günümüzde sosyal medya mecraları ile iyice evrilen
Read More
Hellmann’s Burger Fest 2017 Başlıyor
Burgere Doymak İçin 30 Eylül ve 01 Ekim’de Zorlu Center’a Koşun! Türkiye’nin tek hamburger festivali olan Hellmann’s Burger Fest, 30
Read More
Köfteci Dosyası: Köfteci Cevdet, Ataşehir, İstanbul (9.Hafta)
İçerenköy’de salaş mı salaş ama bir o kadar da yemelere doyamayacağınız gizli bir köfteci: Köfteci Cevdet. Giresunlu Cevdet Usta ve
Read More
Norveç Deniz Ürünleri Konseyi ile Somon Çiftliklerini Gezdik
Geçtiğimiz haftalarda Norveç Deniz Ürünleri Konseyi’nin daveti ile Türkiye’den alanında uzman isimleriyle birlikte Norveç’in Bergen şehrine uçtuk. Böylece hem Norveç denizlerinden
Read More
Hindu İnanışında Yiyecekler
Ayuverdik Hint Yemek Çeşitleri Hindular zihin, beden ve ruhun birbirine bağlı olduğuna inanır ve fiziksel ya da ruhsal gelişimi yavaşlatmayacağına
Read More