Yağlama Nedir ve Nasıl Yapılır?
Yağlama Nedir? Kayseri‘ye özgü yufka, kıyma, salçalı sos ve yoğurttan oluşan bir yemek. Şebitlerin (yufka) üst üste konup, her katın arasına
Read More
NE YİYELİM
ne yiyelim
Ne yiyelim bölümü ise yemek çeşitleri üzerine sınıflandırıldı. Çorbadan, kebaba, hamur işlerinden tatlılara kadar en iyi mekanlar ve ustalar bir arada bu kategoride. Mezeler, içecekler ve diğerleri. Menüye hemen tıkla ve ardığını bul.
Pekmez Helvası Nedir?
Pekmez Helvası Nedir? Pekmez helvası, ana malzemesi un, tereyağı, su, pekmez ve ceviz olan lezzetli tatlılarımızdan. Un helvasına benzer işlemlerle yapılan bu helvaya özgünlüğünü
Read More
Whiskey mi, Whisky mi?
Hadi buyrun burdan yakın… Biraz viski alemine entellektüel seviyede inen biriyseniz, önünüze çıkan en büyük problematiklerden biri de bu. Whiskey
Read More
Kadıköy-Moda’nın En İyi 7 Kahvaltıcısı – 2016
Günün ilk öğünü olan kahvaltıyı; kimi ağzına üç beş birşey atıp geçiştiriyor, kimiyse özel bir zevk haline getirip üzerine kahve
Read More
Kayseri’de Pöç (Dana Kuyruğu) Nerede Yenir? Altınsaray Pöç ve Kuzu Dolma, Kayseri
Kayseri’de dananın kuyruğunun koptuğu yerdeyiz. Pöç ise dana kuyruğunun Memişçesi. Memiş ise Kayserili bir yurdum vatandaşı. Dana kuyruğu deyince burun
Read More
Kayseri’de Sac Kavurma Nerede Yenir? Ağaçaltı Dürüm Salonu, Kayseri
Kim demiş Kayseri sadece mantı ve pastırmadan ibaret diye? Bizce Kayseri’de bundan fazlası var. Ülkemizin başka şehirlerinde rastlayamayacağınız gizli lezzetlerle
Read More
Kaz Ciğeri (Foie Gras) Pate Nedir?
Kaz ciğeri antik Mısır’dan (M.Ö. 2000) beri kullanılan özel bir yöntemle elde edilir. Kazların zorunlu besleme yöntemiyle ciğerlerinin yağlanması sonucunda
Read More
3 Dakikada Mekan: Yada Sushi, Sarıyer, İstanbul
Sushi Aşerenlere Tavsiyemiz: Yada Sushi Sushiye post modern yorumlar da katan Yada, sushi bilgisi yüksek olan sevdiklerinizi şaşırtmak için de
Read More
Ortaköy-Kuruçeşme’nin En İyi 7 Kahvaltı Mekanı – 2016
Dışarıda kahvaltı yapma kültürü dur durak bilmeden yayılmaya devam ediyor. Artık neredeyse büyükşehirlerde insanlar evde kahvaltı yapmaz oldu. Hali hazırda
Read More
Çam Sakızı Nedir?
Çam sakızı, Artvin’in Borçka ilçesinin güneyinde, deniz yüzeyinden 1200 metre yükseklikte yer alan ladin ağaçlarının kabukları altından misket şeklinde elle
Read More