Gaziantep arşivleri -

Ciğer Kavurma, Köşk Kebap Salonu, Gaziantep

Gaziantep’in En İyi 7 Kahvaltıcısı

20 Mayıs 201620 Nisan 2018 Salih Seckin Sevinc 3 yorum antepte kahvaltı, gaziantep, gaziantep kahvaltıcıları

Arkadaşlar Gaziantep‘ten bahsediyoruz! O yüzden yazımızı dikkatli okuyun. Eğer kaldığınız otelin açık büfe peynirli/zeytinli kahvaltısını anlatacağımızı zannediyorsanız, yanılıyorsunuz. Burada sabah

Devam

Ciğer Gaziantep

Ustaya Saygı: Gaziantep’te Ciğer Şiş Kimin Elinden Yenir? Asef, Gaziantep

19 Temmuz 201420 Nisan 2018 Salih Seckin Sevinc 0 yorum gaziantepte kebap, gaziantepte yeme içme, gaziantepte yemek

Ciğerci Asef‘in yeri bizde ayrıdır. Harbiyiyorum’u onun sayesinde yazmaya başladık. Şaka değil ha! 2009’da Asef’le kalenin altında yaptığımız muhabbet sonrasında

Devam

Gaziantep Kahke

Gaziantep’te Kahke Nereden Alınır? Akşam Simit Fırını, Gaziantep

29 Mart 201420 Nisan 2018 Salih Seckin Sevinc 0 yorum akşam simit fırını, antep, gaziantep, kahke, kurabiye, yeme içme, yemek

Neredeyse kurabiye, ama kandil simidi gibi de: İşte Kahke. Keyifli mi keyifli. Halep’ten Gaziantep’e transfer edilen ve Antep’te teyzeler tarafından evlerde

Devam

Gaziantep Şöbiyet

Gaziantep’te Şöbiyet Nerede Yenir? Koçak Baklava ve Şöbiyet, Şehitkamil, Gaziantep

22 Haziran 201320 Nisan 2018 Salih Seckin Sevinc 8 yorum angtep fıstığı, antep, Baklava, gaziantep, koçak, şöbiyet, tatlı, yeme içme, yemek

Baklava, Katmer, Burma Kadayıf‘tan sonra sıra geldi Gaziantep’in Şöbiyet’inden bahsetmeye. Fi tarihinde Semih Baba ile birlikte Halil Usta’da küşleme ve

Devam

Gaziantep Menengiç Kahvesi

Gaziantep’te Menengiç Kahvesi Nerede İçilir? Tarihi Tahmis Kahvesi, Gaziantep

19 Mayıs 201320 Nisan 2018 Salih Seckin Sevinc 4 yorum gaziantep, gaziantepte kahve, gaziantepte kahvehane, gaziantepte nargile, kahvehane, menengiç, menengiç, menengiç kahvesi, tahmis, tahmis kahvesi, tarihi kahvehane, zahter

“Menengiç Kahvesi” bin derde devadır dostlar. Menengiç ağacında yetişen çitlembik çekirdeklerinin aynen kahve çekirdeği gibi kavrulup, öğütme makinasından geçirildikten sonra

Devam

Çorba Gaziantep

Gaziantep’te Beyran Nerede Yenir, İçilir? Metanet Lokantası, Gaziantep

09 Nisan 201320 Nisan 2018 Salih Seckin Sevinc 13 yorum beyran, gaziantep, kuzu, metanet, metanet lokantası, sulu et yemeği

Çorba mı, et yemeği mi biz de bilemedik ama yaygın olarak ilk akla gelenin aksine “Kelle-Paça” çorbası hiç değil. Atınız

Devam

Ciğer Gaziantep

Gaziantep’te Ciğer Kavurma Nerede Yenir? Köşk Kebap Salonu, Şehitkamil, Gaziantep

16 Nisan 201220 Nisan 2018 Salih Seckin Sevinc 4 yorum Ciğer, ciğer kavurma, gaziantep, sakatat, şehitkamil

Gaziantep’e 2009 çıkartmamızdan sonra 2012 dönüşümüz çok ihtişamlı oldu. Ciğer ve Cartlak kebapları konusunda eksik olan ufkumuzu aynı tarihlerde orada

Devam