Türkiye’nin En İyi Et Kavurması (Kavurmacı Goze – Eminönü)
Eminönü’nde kavurmasını, pilavlarını, çayını meşe odun ateşinde dev bakır tencerelerde pişiren, tabaklarını yine bu ateşte ısıtan bir mekan Kavurmacı Goze.
Eminönü’nde kavurmasını, pilavlarını, çayını meşe odun ateşinde dev bakır tencerelerde pişiren, tabaklarını yine bu ateşte ısıtan bir mekan Kavurmacı Goze.
Hüseyin. Kavurmacılar pîri. Süper kahraman Hulk gibi iri ama Hulk gibi sinirlenmiyor. Pamuk gibi kalbi var, kavurmaları da öyle; pamuk
Eminönü’nde, ister alışverişlerinizden, ister tarihi yarım ada turlarınızdan sonra mola vermelik, karın doyurmalık, keyif yapmalık bir çok lezzet noktası var.
Şimdi genel kabul görmüş döner yasalarına göre ideal bir döner böyle koyun ve dana eti karışık olacak. Yağı, suyu akacak.
Daha önce 13 Ağustos’ta haberini yaptığımız ve eski dükkanın yerinde yeller esen, Eminönü’nün eğlendiren yüzü Çiğ Köfteci Ali Usta sonunda
DevamAslında bu yazı 2011’in yazısı olacaktı ama Ali Usta fotoğraflarını çektiğimizi görünce bize “Yayınlama bak zelil olursun!” dediği için birazcık
DevamTahtakale’ye bir ziyaret esnasında karşımıza çıkınca, bir çok yazının önüne geçmeyi başaran Hacı Şerif ve onun Dondurmalı Sıcak İrmik Helvası‘nın
DevamHocapaşa’nın gastronomik sokağına dönmeden, Bâb-ı Âli‘ye çıkarken mütevazi ve 30 yıl önceki havasında bulacaksınız Filibe Köftecisini. Bilmeyenler için Filibe, Bulgaristan’ın
DevamEfendim, Develi Baklava ile tanışmamız geçen seneden. O zamandan bu zamana yazacağım dedim ancak olmadı. Çektiğim fotoğraflar kayboldu, uzun bir
DevamEminönü’nde Döner Nerede Yenir? Dediler ki, döner yazmadın! İyi de, iyi döner vardı da biz mi yazmadık… Lakin sevgili dostum
Devam