Dukat Beyran ve Kebap – Gaziantep’in Beyran Durağı
Gaziantep’te Beyran Nerede İçilir? Dukat Kebap Gaziantep, son on beş yılda yeme-içme arenasında baş döndürücü bir gelişim gösterdi. Eskiden herkes
Read More
gaziantep
Gaziantep’in En İyi 7 Nohut Dürümcüsü
Bundan 20 yıl evvel Gaziantep denilince aklımıza ilk olarak kebaplar, lahmacun ve baklava gelirdi. Ne zaman ki Gazianep’e ilk ziyaretimizi
Read More
GAZİANTEP’İN EN İYİ KATMERCİSİ (Katmerci Zekeriya Usta)
Gaziantep’te ne yeriz diye sorduğunuzda cevap bol, kabulümüz. Ama nerede katmer yeriz diye sorduğunuzda ortak tek cevap, Katmerci Zekeriya Usta
Read More
Beyran Nedir Nasıl Hazırlanır?
Beyran Nedir Nasıl Hazırlanır? Gaziantep yöresinin bizlere kattığı en büyük lezzetlerden biri oldu beyran çorbası. (Ya da çorba olmadığını iddia
Read More
Antep Fıstığı (Şam Fıstığı) Nedir?
Yapılan bir araştırmaya göre, Antep fıstığı Türkiye’nin en sevdiği kuruyemiş, çerez mamüllerinde ilk 3 içinde yer almaktadır. Çoğumuz çok severek
Read More
Gastronomi Başkenti Olduktan Sonra Bize Göre Gaziantep – 2016
Fütuhat’ül Gaziantep -4- Efendim “Ahir zamanda baktık ki her şey yalan olmuş, dedik ki bari yeme içmede doğruları söyleyen birileri
Read More
Gaziantep’in En İyi 7 Kahvaltıcısı
Arkadaşlar Gaziantep‘ten bahsediyoruz! O yüzden yazımızı dikkatli okuyun. Eğer kaldığınız otelin açık büfe peynirli/zeytinli kahvaltısını anlatacağımızı zannediyorsanız, yanılıyorsunuz. Burada sabah
Read More
Gaziantep Mutfağı Artık UNESCO Korumasında!
Gaziantep artık UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağında olan bir gastronomi şehri… UNESCO aldığı kararla Gaziantep mutfağını Yaratıcı Şehirler Ağı(Creative Cities Network)
Read More
Ustaya Saygı: Gaziantep’te Ciğer Şiş Kimin Elinden Yenir? Asef, Gaziantep (Dikkat: Bu Restoran Kapanmıştır!)
Not: Bu restoran kapanmıştır. Sadece tarihi arşivlerde bulunması adına yazı saklanmaktadır. Ciğerci Asef‘in yeri bizde ayrıdır. Harbiyiyorum’u onun sayesinde yazmaya
Read More
Gaziantep’te Kahke Nereden Alınır? Akşam Simit Fırını, Gaziantep
Neredeyse kurabiye, ama kandil simidi gibi de: İşte Kahke. Keyifli mi keyifli. Halep’ten Gaziantep’e transfer edilen ve Antep’te teyzeler tarafından evlerde
Read More