Borrowed Thyme Kokteyl Tarifi
Borrowed Thyme Kokteyl Tarif Borrowed Thyme, Blastoff kokteyline benzeyen bir kokteyl. Ancak bu kokteylde limon ve misket limonunun yerini daha
Read More
Yazar: Salih Seckin Sevinc
Üsküp’te En İyi Acıbadem Kurabiyesi Nerede Yenir? Rigara Slatkarnica, Üsküp, Kuzey Makedonya
Acıbadem kurabiyesi, sevenleri çok sever; sevmeyenleri de baştan eler, hiç sevmez. Üsküp’te çok meşhur. Seveni de çok. Burası klasik bir
Read More
Gerçek Bir Filipinli’den En İyi “Tavuk Adobo” (Filipin Usulü Marine Edilmiş Tavuk) Tarifi
Tavuk Adobo, asitli olduğu kadar lezzetli de olan klasik bir Filipin yemeğidir ve büyük bir tabak sarımsaklı kızarmış pilavla mükemmel
Read More
Küçükkuyu’da En İyi Menekşe Kebap (Zırh Kıyması Tavuk Kebap) Nerede Yenir? Biyer Ocakbaşı, Ayvacık, Çanakkale
Küçükkuyu’ya -nam-ı diğer Assos olur- son üç yıldır yazları düzenli ziyaretlerimiz oluyor. Çünkü diğer hiçbir tatil beldesine benzemiyor. Denizi mis
Read More
Üsküp’te En İyi Gulaş (Beef Stew) Nerede Yenir? Kosmos Kebabchilnica, Üsküp, Kuzey Makedonya
Konum: Üsküp Türk Çarşısı. Çarşının yukarılarına doğru yürüyorsunuz ve karşınıza sağda “Kosmos Kebabchilnica” çıkıyor. Yani Kosmos Kebapçılık. İşte tam burada
Read More
Kuzey Makedonya’da Mutlaka Yemeniz Gereken Yemekler
Kuzey Makedonya, Balkan mutfağını iliklerinize kadar hissedebileceğiniz sayısız zengin yemek çeşidi ile dolu bir ülke. Özellikle başkent Üsküp’ün (Skopje) tarihinin
Read More
Kokoreç Neyden Yapılır, Nasıl Yapılır?
Kokoreç tercihen kuzunun ince bağırsağından yapılan bir sakatat yemeğidir. Kuzu bağırsağı yerine ikame dana bağırsağı da kullanılabilir. Ama makbul olanı
Read More
New Jersey’de En İyi Arnavut Ciğeri Nerede Yenir? Çınar Turkish Restaurant, Cliffside Park ve West Caldwell, New Jersey
Doğrusunu söylemek gerekirse hayatımızda yediğimiz en iyi Arnavut ciğerilerinden birini burada yedik. Şaşırttı bizi. Amerika’da iyi Arnavut ciğeri yiyebilmeyi beklemiyorduk
Read More
Koşuyolu’nda En İyi Kuru Fasulye Nerede Yenir? Kuru Fasulyeci Hasan Usta Koşuyolu, Kadıköy
Evet. Anam-babam usulü kuru fasulye ve daha fazlası değil. Böyle yanında tam üstüne yumruk indireceğiniz beyaz soğan verilen ve yemeye
Read More
Ohrid’de En İyi Börek Nerede Yenir? Tamam Burek, Ohrid, Kuzey Makedonya
Efendim Kuzey Makedonya’da yer-gök börek. Bu topraklarda çok tanrılı dinler devam etseydi eğer bir börek, bir de Cevapi (köfte) tanrısı
Read More