Kangal Sucuk Nedir?
Kangal Sucuk Nedir? Kangal sucuk Türklerin en çok tükettiği ve Türklere ait biçimi olan bir sucuk çeşididir. Bütün Türk tipi
Read More
Genel Yemekler
Göden Sucuğu Nedir?
Göden Sucuk Nedir? Göden, sözlük anlamında ”hayvanın kalın bağırsağının son bölümü” demektir. Göden sucuğu ise, Osmanlı’dan bize miras kalmış, kalınlığı
Read More
İskoç (Scotch) Whisky Nasıl Yapılır?
İskoç (Scotch) Whisky Nasıl Yapılır? Whisky yapımı aromalar, lezzetler ve renklerden oluşan bir debdebeye sahiptir. Fakat hepsi İskoç malt whisky
Read More
Kaşkarikas Nedir?
Kaşkarikas Nedir? Kabak yemeklerinin her türlüsünü seven biri olarak bu yemeği (Kaşkarikas)’ı duyduğum zaman heyecanlandım ve daha öncesinde duymadığım için
Read More
Huy Fong Sriracha Sos Hakkında Bilmeniz Gereken 10 Gerçek
Türkiye’de henüz çok popüler değil ama Amerika’da o bir fenomen. Tıpkı OREO gibi. Huy Fong markasının ağızda önce tatlımsı, sonra
Read More
Ekmek Dolması (Fodula) Nedir?
Ekmek dolması (fodula) İzmir ve yöresine ait, şimdilerde unutulmaya yüz tutmuş geleneksel bir yemektir. Özellikle Ramazan aylarında ve köy düğünlerinde
Read More
Sucuk Nedir?
Sucuk, kurutulmuş bağırsak içine kırmızı et kıymasının, çeşitli baharat ve sarımsakla harmanlanıp, doldurulmasıyla üretilen fermante et ürünüdür. Eti saklamanın zor olduğu
Read More
Şambali (Şam Tatlısı) Nedir?
Şambaba veya Şam tatlısı olarak da bilinen şambali şerbetli bir sokak tatlısıdır. Özellikle İzmir’de camekanlı motorlarda satılanları meşhurdur. Adından da
Read More
Şırdan Nedir? Hayvanın Neresidir ve Nasıl Yapılır?
Şırdan, özellikle Adana mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ve sakatat sevenlerin tutkuyla tükettiği özel bir yemektir. Adana’da “şırdan dolması” olarak
Read More
Dünyadaki Şiş Kebap Çeşitleri
Kim demiş dünyada sadece şiş kebap bizde var diye? Bizdeki ismi şiş kebap ama dünyada çeşitli mutfaklarda farklı usullerde ve
Read More