Et Yemeği

Ana Sayfa NE YİYELİM Et Yemeği

Köfteci Dosyası: Tarihi Özkan Köftecisi, Eminönü (1. Hafta)

Sevgili dostlar, yeni içerik serimiz Köfteci Dosyası ile tanışın! Bundan böyle her hafta Pazartesi günü ülkemizin milli yiyeceği olan köfte ve köftecilik müessesesi ile ilgili olarak yurdumuzun bir köşesindeki köfteciyi size futbolcu künyesi (kartı) gibi esprili bir dille tanıtacağız. Böylece amacımız bir yıl sonunda gerçek bir köfte ve köfteci külliyatına ulaşmak. Sizlerden de bu konuda destek ve enformasyon bekliyoruz....

Manhattan’daki En İyi 7 Steakhouse, New York, USA

steakhouse-manhattan-newyork

Steakhouse, yeni nesil steak diye adlandırdığımız et dünyası. Etin en sofistike kesimi ve sunumu ile sunuluyor. Etin dinlendirilmesiydi pişirilmesiydi derken iyice hassas bir konu oldu bu bir küçük et meselesi... Sonrasında da başladı yavaş yavaş steakhouse restoranları açılmayaaa. Daha öncesinde En İyi 7 Steakhouse listesini Brooklyn için yapmıştık hatırlarsınız. Geldi sıra dünyanın kalbinin attığı New York'un en popüler bölgesine: İşte...

Fethiye’de En İyi Köfte Ekmek Nerede Yenir? Köfteci İmadettin, Muğla

Biliyorsunuz yıllardır iyi köftenin peşindeyiz. Eğer bir diyarda köfte icra edilmiyorsa bilin ki o diyarın gastronomik anlamda kalbi sökülüp atılmış demektir. Bu yüzden ilk amacımız gittiğimiz diyarlarda iyi köfteci bulmak oluyor. İşte tam da bu düşüncelere gark olmuşken bir iftar sessizliği vaktinde denk geldik Fethiye'deki Köfteci İmadettin'e. Jolly Tur ile Likya Turuna çıktığımızda yoğun kültür dolu program arasında kalan serbest...

Kocaeli’nin En İyi 7 Köftecisi – İzmit

kofte-kofteci-arnavut-balat

Kocaeli'de Köfte Yiyebileceğiniz En İyi 7 Mekan - İzmit Kocaeli denince akla sadece pişmaniye gelmesin. Burada da çok gizli kalmış lezzet durakları var. Milli yemeklerimizden biri olan köfte de bu lezzetlerin başında geliyor. İzmit'deki en iyi köftenin ve köftecinin peşine düştük ve en iyi 7 köfteciyi sizin için sıraladık. 1- Köfteci Niyazi Köftesini bir yiyen bir daha bir daha yiyor. Köfte dışında soslu...

İçerenköy’de En İyi Köfte Nerede Yenir, Köfteci Cevdet, Ataşehir, İstanbul

Tekirdağ, İnegöl, Akçaabat, anne köftesi ve yurdumuzun dört bir köşesinde üretilen bilimum diğer köfte çeşitlerine selam olsun! Şu kısacık ömürde her daim iyi köftenin peşinde olduğumuzu dostlar iyi bilir. İşte bu iyi köftecilerden biri de İçerenköy'de sote yere mevzilenmiş Köfteci Cevdet'tir. Tam bir gizli köfte cenneti. Giresunlu Cevdet Usta ve yanında Nevşehirli köfte ustası iki film karakteri gibi 1986'lı yıllardan...

3 Dakikada Mekan: Isslama Köfte, Acıbadem

Islama köfte, Adapazarı'ndan Türkiye'ye yayılmış bir lezzet. Şimdilerde Adapazarı menşeili bu lezzetin İstanbul'da çok yeni ve iddialı bir temsilcisi olduğunu duyduk ve yolumuzu Acıbadem'de geçtiğimiz ay açılan Isslama Köfte'ye düşürdük. Vaktinizi fazla almadan ve uzatmadan size bu yepyeni köfteciyi anlatacağız. Buyrunuz Isslama Köfte, Acıbadem'deyiz. Ne Yenir, Ne İçilir? Çorba, piyaz, köfte, üzüm şırası ve kadayıf. Isslama Köfte'de, şimdilerde kaybolan o eski mahalle kültürünü...

Doha’da Fahsa (Güveçte Et Yemeği) Nerede Yenir? Bander Aden Restaurant, Souq Wakif, Katar

Böyle bir yemek nasıl olur da Türkiye'de yapılmaz? Sana sesleniyorum Ey Fahsa! Yavrum sen ne güzel bir yemeksin öyle. Toprak kapta o nasıl bir endam, nasıl bir lezzet? Nasıl bir cilve sendeki? Sen koyun etiysen bizdeki koyun eti yemekleri de neyin nesi? Şimdi benim en büyük halam çok güzel kavurma yapar. Böyle domatesli, sulu, baharatlı. Dana etinden yapar ama. Etleri...

Brooklyn’deki En İyi 7 Steakhouse, New York, USA

steakhouse

Eski nesil kasaplar Amerika'da oldu size 'Steakhouse'. Bu akımdan "Et Evi Akımı" biz de fazlasıyla nasibimizi alıyoruz tabii. Bir etobur rüyası olan steakhouse restoranlarının gerçek ortaya çıkış yerinden uzaklaştıkça Türkiye'de "Kasap - Izgara" ismi yerine "Steakhouse" a dönüşmesi ise gerçekten çok ilginç. Et diyip geçmeyin; pişirmek bir sanat işi. Tüm bu et çeşitlerinin kendine has dinlenme ve pişirilme süresi var. Yeri gelir Nusret...

Lviv’de Şişte Çevirme Bonfile Nerede Yenir? The First Lviv Grill Restaurant of Meat and Justice, Lviv, Ukrayna

Lviv'de Izgara Et Nerede Yenir?

Lviv gastronomik anlamda onlarca fantaziyle dolu, yeme-içme sevdalıları için sayısız atraksiyona ve hatta fazlasına sahip, Polonya sınırında butik bir Ukrayna şehri. Tarih kokan Lviv'de sadece tarih kokmuyor elbette sevgili yemek sever arkadaşlarım. Burası aynı zamanda buram buram ızgara et kokuyor. Lviv'e gidenler için şehirdeki iyi ızgara et icracılarından biriyle tanıştırmak isteriz sizleri: The First Lviv Grill Restaurant of Meat...

New York’taki En İyi 7 Köfteci

Köfteyi sevmeyen var mı aranızda? Tabii, iyi yoğurulmuş, suyunu kaybetmemiş, kaliteli etle yapılmış lezzetli köftelerden bahsediyoruz. İzmir köfte, Tire köfte, Ödemiş köfte, Trakya köftesi, Ahmetbey köftesi, Harput köftesi derken Anadolu ve Trakya’dan geniş bir köfte çeşitliliği ile karşı karşıyayız. Hal böyle olunca New York’a gidilir de orada köfteci aranmaz mı? Tabii ki biz de New York’taki en iyi köftecilerin...