Hatay’da Şalgam Nerede İçilir? Hançer Usta’nın Yeri, Antakya
Şimdi efendim havuçgillerden şalgam denilen mübarek bitkinin has sahiplenicisi elbette hepimizin bildiği gibi Adana. Lakin gelin görün ki ülkemizde Mersin’de
Read More
Türkiye
Türkiye’nin En İyi Asya Mutfağı City Wok – Ankara
Geçtiğimiz hafta Ankara’da önemli bir restoran işletmecisinden bahsetmiştim. Bu hafta yine Ankara’dan bir başka önemli restoran profesyonelinin hikayesini paylaşayım. Ozan
Read More
Kapalıçarşı’nın En Harbi Lezzet Mekanları
Radarımızda İstanbul’un en önemli tarihi rotalarından Kapalıçarşı var ve buradaki en harbi lezzet mekanlarını sizin için dolaştık. Yaklaşık 4.000 dükkanın
Read More
Kadıköy’de En İyi Büfe Sosislisi Nerede Yenir? Faruk’s Hot Dog Moda, Kadıköy, İstanbul
Türkiye’nin En İyi Büfe Sosisli Sandviççisi, Hot Dog Faruk’a Merhaba Deyin! “Faruk’s Hot Dog, ilk olarak Sosisçi Faruk ismiyle 2019
Read More
Kapalıçarşı’da Şeyhmuz Kebap Nerede Yenir? Şeyhmuz Kebap Salonu, Kapalıçarşı, Fatih, İstanbul
Efendim Kapalıçarşı adeta Türkiye’nin minik bir prototipidir. Her şehirden ve inançtan insan bu kadim çarşıda babadan oğula, amcadan yeğene mesleğini
Read More
Kapalıçarşı’da Ciğer Kavurma Nerede Yenir? Aynen Dürüm, Kapalıçarşı, Fatih, İstanbul
Kapalıçarşı ve çevresi bir dürüm ve dürümcüler cenneti. Şanlurfalı, Gaziantepli abilerin işlettiği bu mekanlar salaş, hijyen karşıtı, bol ızgara biberli,
Read More
Kaş’ta Doğal Tarım ve Köy Ürünleri Nereden Alınır? Likya Çiftliği, Kaş, Antalya
Geçtiğimiz günlerde Antalya Kaş köylerine, yaylalarına doğru yola çıktım. Toros Dağları’nın engebeli arazileri üzerinde bir sürü yayla var ve elbette
Read More
Mardin’de Mardin Kebabı Nerede Yenir? Kebapçı Yusuf Usta, Merkez Mardin
Mardin’de dışarıda gerçekten dişe dokunur yemek bulmak zor. İkbiybet, mıkbiybet, sembüsek ve bilimum değişik isimli yöresel yemek isimleri ile sanırsınız
Read More
Mardin’in En İyi 7 Restoranı – 2019
Unesco‘nun koruma altına aldığı Mardin’deyiz. Dağın yamaçlarından aşağıya doğru sıralanan evler doğal oluşumun silüetini hiç bozmuyor. Bütün yapılar sanki dağın
Read More
Beşiktaş’ta El Bombası “Bonfileli Sandviç” Nerede Yenir? Sandaviç Kralı, Beşiktaş, İstanbul
Sandaviç Kralı’nı öyle uzaktan sandviççi bilirdik. Soğuk sandviç yapan yer gibi yani… Meğer ismini “Sandaviç” yaparak “Sandviç” in gerçeklik algısını
Read More