Neredeyse kurabiye, ama kandil simidi gibi de: İşte Kahke. Keyifli mi keyifli. Halep’ten Gaziantep’e transfer edilen ve Antep’te teyzeler tarafından evlerde yapılırken Akşam Simit Fırını‘nın kurucusu Hacı Aksu tarafından seri üretim ile tanışan bir gevrekten söz ediyoruz burada. ...

Şimdi biz Fransa’ya gitmezden evvel de sıcak çikolata içtik. Lakin “Beyin hakikati görene kadar alıştığının esiri olurmuş” derler ya mirim, bizim ki de o hesap. Daha evvel içtiklerimiz adeta birer neskuikmiş yahu! Her parizyen hayatı anlamaya çalışan vatandaş gibi biz de Louvre ziyaretimiz öncesinde Angelina‘da bir dem almaya...

Unesco‘nun koruma altına aldığı Mardin’deyiz. Dağın yamaçlarından aşağıya doğru sıralanan evler doğal oluşumun silüetini hiç bozmuyor. Bütün yapılar sanki dağın aynısı gibi, gayrısı değil. Efsunlu bir yer burası. Bizi ilgilendiren ise buradaki yemek kültürü. Uçağımız sabahın köründe Mardin Havalimanı’na iniyor,...

Bundan tam dört yıl önce, o zamanlar sitemiz henüz bir blogspot iken pek kıymetli Ahmet Örs tarafından ilk kez fark edilmiş ve 8 Ağustos 2010 Sabah Gazetesi Pazar köşesinde yer almıştı. Bugün bir kez daha Ahmet Örs’ün önerdiği yeme-içme blogları arasında yer almaktan gurur duyduk. ...

Kutsal topraklarda elbette maneviyatımızı ve ruhumuzu besleyeceğiz ama bir yandan da bedenimizi de besleyeceğiz tabii. Zira beslemezsek sonra o sıcaklarda takatsız kalırız, yere düşeriz ve ölürüz. (Öleni direk orada gömüyorlar!) Bu yüzden biz de Rabbimizden bize yüklenen bir nişan ile Mekke merkeze (Ka’be)  5-10 km uzaklıkta Aziziye’de...

Malum İstanbullu olmak biraz da vapurdan martılara simit atmakla ilgili bir şeydir. Fakat o hayvanlara simit fırlatmak kadar da hayvan haklarını aşağılayıcı bir şey yoktur. Martıya atarsın simidi, kuşcağız havada takla atar yakalar falan; sen de eğlenirsin. ...

Malum bizde bir laf vardır. “Ayıptır Söylemesi…” diye başlar sonra da genelde “bir oturuşta iki koyun yedim“, “aynı anda 3 poğaçayı mideme gömdüm”  falan diye devam eder. Dünyada başka hiçbir toplumda buna benzer bir tabir göremezsiniz. Genelde bir yemekte aşırıya kaçtığımızı düşünüyorsak, sarımsaklı...

Erzurum’da onca yedikten sonra oluşturduğumuz külliyatı okumayan kalmamıştır herhalde. Evet sevgili Harbiyiyorum dostları. Hele bir yaklaşın, bir şey söyleyeceğiz. Elbette Cağ Kebabı Erzurum’da yenir. Ancak İstanbul’a dönünce Erzurum yemeklerinden insanın canı yine en çok ne çekiyor biliyor musunuz? Tabii ki de Cağ Kebabı!!! ...

Efendim Amerika dendi mi olay burgerdir zaten. Biz de adanın (Manhattan) içerisinde var olan bütün hamburgercilerde yedik. Şeyki Şevki‘de de yedik Five Guys‘da yedik, Burger Joint‘de yedik. En sonunda bize en çok hitap edenlerden bir tanesini yazalım istedik. Üstelik Chelsea’da sanat galerilerini gezerken (Evet, biz sanat galerisi...

Adam bildiğin et kesiyor! Tam bir yıl önce araçlarla getirdiği etleri dükkana taşırken gizlice görüntülemiştik. Bu sefer yanına yaklaştık. Tezgahın başında, takım elbiseli, canti saatli, bıçkın, yakışıklı biri. İsmi: Ümit. Habire et üzerinde deneyler yapıyor. Bir de parçalıyor falan. Hem de öyle böyle değil. Ancak bu adamda bir tuhaflık...

Hayatımda gördüğüm en sevimli restoran sahibi ve onun 70cm’lik dürümü huzurlarınızda. İskenderun’lu Erdal Usta koca pala bıyığı ile tam karikatürü çizilecek adam. Ancak kalkmış İskenderun’da keşfettiği bu azman dürümü Kadıköy’de yapıp satmaya başlamış. İçerik ise Tavuk. Şimdilik tabii. Gelin “Önce gözünüz...

Evet gelelim 2013 yılında Harbiyiyorum‘da Google Analytics tarafından belirlenen ve en çok okunan 10 yazıya… ...

Herkes yapar da biz yapmaz mıyız? Buyrun size geleneksel En Unutulmaz Harbiyiyorum 7’lisi! Büyük gurme jürimiz!? ile birlikte 2013 yılı içerisinde yazdığımız yerler içerisinde en öne çıkan 7 yeme-içme mekanını ve yiyecek/içeceği açıklıyoruz. Başlıkların üzerine tıklayarak ilgili yazılarımıza ulaşabilirsiniz. Bu vesileyle herkese...

Sizin hiç 130 yıllık bir markanız ya da işletmeniz oldu mu? Bizim de olmadı. Lakin bu topraklarda böyle markalar ve işletmeler var sevgili okuyucular. Ne mutlu bu markalara ve de ne mutlu bize! Gelin hemen sizi Udi Cemil bey ile başlayan Cemilzade’nin hikayesine götürelim. ...