Foto Kaynak: Flickr Daha önce  size “Hangi Balık Hangi Ayda Yenir?” yazımızla Balık Dünyası üzerine bir giriş yapmıştık. Şimdi ise gelen yoğun istek üzerine size görsel bir infografik takvim hazırladık. Yani Harbiyiyorum’u seven bir arkadaşımız hazırlamak için talepkar oldu. Alın saklayın. Kaydedin, paylaşın. Yani dilediğiniz...

Çocukluğumuz Şişhane‘de geçti. Tahtadan yapılan yarış arabalarıyla yokuş aşağı kaymak ve ayaklarınla tabanlarını eritene kadar fren yapmak her çocuğa nasip olan şeylerden değildir. Hele bu aksiyonu Beyoğlu belediyesini arkana alıp yapıyorsan tadından yenmez. Bize bunu yaşadık. Şükür! Şişhane’de evimizin hemen altındaki...

Yok! Bu güzel bir haber değil. Biraz tatsız hatta. Bugün Hürriyet gazetesi alacağım tuttu. Hani dedim bir Pazar keyfi yaparım. Kahvemin yanına gazete falan. Hanım her ne kadar bana sıklıkla gazete alma dese de, insan eski alışkanlıklardan öyle kolay sıyrılamıyor. Aldım gazeteyi eve geldim. Ayşe Arman okudum, hikayesine duygulandım, ağladım.”Ne...

Geçtiğimiz haftalarda Bursa’lı son derece nostaljik ve dikey bir girişim ile iletişime geçtik. İsmi: Gazozcum.com Hepimizin çocukluk nostaljisi olan gazozları bir platformda toplayıp satan bu romantik girişim aslında bir yandan da Türkiye tarihi ve anılarını şişelemeyi başarmış durumda. Türkiye’de evveliyatında 600’dan...

Harbiyiyorum 5 Yaşında Partisi muhteşem oldu! Yazıyı okumayanlar ve fazla vakti olmayanlar için hazırladığımız videoya bir göz atın. ...

Bu Şifalı Bitki Çayı Tarifi İle Grip ve Nezleyi Umursamayın! için yorumlar kapalı

Editör Notu: Evet, evet biliyoruz. Eylül başından itibaren şirazesi kayan havalar bir de üstüne ansızın soğuyunca ofsaytta kalan zayıf bünyeler birer ikişer nezle-grip ile dökülmeye çoktan başladı. Malum gündeme Nurofen, Umca, C Vitamini, Supradyn gibi kelimeler düşmeye başlayınca dün Whatsapp grubumuzun Ihlamur üstadı (ki kendisi yazın...

“Challenge Accepted!” Efendim Amerikanların meşhur bir sözü var. Yok G.O.R.A’da geçen sözden bahsetmiyorum; “Challenge accepted“… Türkçe meali “hodri meydan” (hodri ne kadar Türkçe derseniz araştıralım derim) Bizim İtalyan devşirmesi yazarımız Seco Alfrodo (böyle mi yazılıyordu ya hiç takip etmiyorum...

İstanbul’un şirin sahil kasabası Selimpaşa. İçinde 35 yıldır bir cevher saklıyor. Rüyalarınıza ilham olacak bir balık restoranı. Biz Sofram’ı iki yıl önce keşfettik ve yine böyle bir Eylül ayında klasik “Ne Nerede Yenir?” arşivimizde yazdık. Mekanın ikinci kuşak sahibi ve işletmecisi Hüseyin Kankaya artık bizim...

Karadeniz yöresine ait bir yemektir. Mısır unu, tereyağı ve çökelekten yapılır. Bazı bölgelerde örgü peyniri de kullanılır. Yapılışı bölgelere göre farklılık gösterir. En bilinenleri Artvin usulü, Trabzon usulü ve Samsun usulüdür. Kelime kökeni olarak bakıldığında “kuymak” öz Türkçe bir kelimedir ve Anadolu’nun...

Biliyoruz, biliyoruz. Hiç bir sanayi kurabiyesi evde yapılan tazecik kurabiyelere benzemez. Yine de önümüze sunulan bu nimetlerden tatmak icap edebilir. Biz de sizin için IKEA’nın raflarında bulabileceğiniz Göteborgs Bageriets Basta‘ların iki çeşidini de test ettik ve yorumladık. 1.si: Emilies Bardröm, 2.si: Christinas Chockladbegar. Değerlendirme...

Efendim, çok şükür biz de yemek yapabiliyoruz. Bu yüzden kendi meşrebimizce Özer Şef‘e “Ice Bucket Challenge” misali meydan okuyalım istedik. Öncelikle inceden elegant bir sos girişi yapalım ki Özer Şef fazla huylanmasın. Zira Özer Şef’in 3m2’lik mutfağının aksine benim mutfağım tam 20 küsur m2. Şükür. Neyse....

Kontrafile tarifini yazdıktan sonra alakasız bir sebepten CEO’muz Salih Bey ile şakalaşırken birden tost tarifine geldi konu. Hatta “karışık tost tarifi yaz” şeklinde bir ültimatom ile sohbeti sonlandırdık diyebilirim. Salih Bey benim tostumun özel bir tost olduğunu nereden bilecekti ki? Benim bu lafı ciddiye alacağımı da hiç tahmin...

Sushi dünyasına adım attınız. Bu hüpletmelik çiğ balık ve pirinç kombinasyonu size her geçen gün tuhaf bir şekilde daha da çekici gelmeye başladı. Hatta bazen gece beklemdiğiniz zamanlarda, keşke sushi olsa da yesek diyorsunuz. İşte artık kaçınılmaz noktadasınız. Artık bir Sushi aşığısınız. Eh, sushi de malum Japon mutfağının...

“Göçmen Böreği” olarak da bilinen Dızmana, orjinalinde içine ekşimik denen ve aslında bir çeşit lor olan peynir konularak yapılan hamurlu muhacir çöreğidir. Bulgaristan göçmenler daha çok Trakya bölgesine yerleştikleri için Trakya bölgesine ait bir yiyecek olarak da anılır. Teknik olarak hamur ve sos malzemelerinden ibarettir. Günümüzde...